O evento ten programada a inauguración no Instituto Cervantes da exposición itinerante do fotógrafo Manuel Valcárcel The way to Santiago. A contemporary experience of pilgrimage. Impulsada pola Xunta en colaboración con Correos, amosa a riqueza e diversidade da experiencia contemporánea da peregrinación a través de diferentes fotografías e material audiovisual.

Durante a inauguración poranse en valor os produtos galegos a través dun showcooking da chef Estrela Michelin Lucía Freitas que levará a cabo unha degustación inspirada na gastronomía do Camiño de Santiago. Será coa iniciativa The Taste of the Way Day para turoperadores de turismo, prensa especializada e público en xeral.

O Galician Cinema & Food Festival incluirá tamén a proxección dun filme con temática xacobea o 27 de xuño, no último día do evento no Instituto Cervantes. O documental estenderá a súa emisón nos centros galegos de Nova York e Nova Jersey.

Estas accións contribuirán a reforzar o coñecemento do Camiño de Santiago entre os estadounidenses, un dos países que máis peregrinos achega á ruta xacobea. Nos últimos anos, Estados Unidos estase a consolidar como o terceiro mercado estranxeiro do que proveñen máis peregrinos, só por detrás de Italia e Alemaña.

O simposio, que estará coordinado por dous estudosos da talla de Robert A. Maxwell e Manuel Castiñeiras, abordará as diferentes maneiras nas que o Camiño foi permeable á creación de pensamentos e ideas, soños e historias, romances e cantares épicos. Un encontro ao que se invitará a especialistas en todos os campos –en historia da arte, literatura, folclore e historia-, co obxecto de dar unha ampla visión sobre a construción da imaxe e a imaxinación destas rutas.